Ekologiskt grönt te
Ekologiskt certifierat japanskt te skördat våren år 2022 Ichibancha. Teet odlas på ett traditionellt sätt. Teet är producerat av Zairai tebuskar. Zairai betyder inhemsk och är ingen specifik kultivar, Zairai te odlas från frön. Tebuskarna har olika utseende och tebladen olika form.
Till skillnad från det vanliga japanska sättet att producera grönt te, steks detta te likt det kinesiska sättet att producera grönt te istället för att ångas. Ett ovanligt och traditionellt sätt att producera te.
Härkomst: Hamamatsu, Shizuoka, Japan
Smak: Söt smak, välbalanserat.
Utseende: Gröna ojämnt formade blad
Ingredienser: Ekologiskt Grönt te från Japan
Beredningsanvisning:
2dl - 4 g te i 70 °C vatten, 1 minut.
Andra bryggningen 70 °C, 1 minut.
Tredje bryggningen 70 °C, 1,5 minuter.
