Grönt te - Long Jing Shi Feng Top Grade
Autentisk Shi Feng Lung Ching handplockad och handproducerad på traditionellt vis. Teet kallas även för Long Jing. Klassas som Kinas mest berömda gröna te och ett av Kinas mest berömda teer överhuvudtaget. Teet är producerat av Lung Ching kultivar och är skördat tidig vår år 2022.
Teet har en lång historia och omnämns i den första boken om te av Lu Yu från Tang Dynastin. Namnet Long Jing betyder drakens källa.
Härkomst: Zhejiang provinsen i Kina, Shi Feng Berget.
Smak: Mycket lätt rostad ton, smaken är medelfyllig och avger en karakteristisk sötaktig smak, viss nötighet, med en lång eftersmak.
Utseende: Platta gröngula blad. Brygden har en ljus gröngul färg.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 8 gram te. Häll på 80 °C vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna
- använd ca 4 gram te. Häll på 80 °C vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1,5 minuter.
Tredje bryggningen 2,5 minuter.
Läs mer om: Grönt Te
Läs mer om: Beredning av te
