Svart te
Ett kvalitativt Lapsang te från Taiwan, ett te som smakar rökigt, men där tonen av rök är i balans. Odlas av Mr. Xiang och produceras av en mix av kultivarer från Taiwan.
Härkomst: San Xia New Taipei, Taiwan
Smak: Rökig doft och smak av trä i balans.
Utseende: Svarta små blad.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 30 sek.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 30 sek.
Andra bryggningen 30 sek, tredje bryggningen öka tiden till 40 sekunder. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.
