Ekologiskt Svart te
Detta handplockade och handrullade Darjeeling te från andra plockningen kommer från Clonal tebuskar av kultivar P312 skördad juni år 2018. Teet är producerat i liten skala, endast 10 kg har tillverkats och kommer från tegårdens exklusiva produktion. Tebuskarna odlas på en höjd av ca 1500 m.

Tegården är ekologiskt certifierad och teet är ekologiskt odlat. Alla teer från Jungpana är ekologiska då tegården odlar ekologiskt, men stämpeln saknas i de fall pappershantering inte följts.

Västbengalen, Indien

Teet är produceras av uteslutande tips och två blad. Jungpana är en av de äldsta tegårdarna i Darjeeling och en av de allra mest berömda. Tegården startades 1899.











Läs mer om:
Darjeeling te

Härkomst: Kurseong, Darjeeling, Indien
Smak: Fruktig smak med en viss komplexitet.
Utseende: Topp och två blad. Hög andel tips.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 40 sek.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 40 sek.
Andra bryggningen 40 sekunder, tredje bryggningen öka tiden till 1 minut. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.