2018 Nantou Aged Oolong 70 gram

Oolong Te

159,95kr

Jmf. pris: 2.285,00kr/kg
Tesort: Oolong te
Art. nummer:: D064
Härkomst:: Nantou, Taiwan
Smak:: Teets smak är rostad, lite smörig med aromatisk underliggande smak av druva.
Utseende: Blad rullade till små kulor, svarta av rostning.

Beredningsprofil

Temp 100°C

Dos 3 g / 2 dl

Tid 3 min

Detta är ett kvalitativt oolong te från Taiwan av höstskörd som har lagrats. Tebusken som användes är av typen Ching Shin.

Teet plockas, processas och rostas. Fuktigheten på bladen ska vara ca 3%. Sedan lagras teet i ett kallt förvaringsställe borta från lukter, men utsatt för luft så oxidering kan ske. Oxideringen förändrar smaken av teet som av lagringen får en mildare och jämnare smak.

Teet bör rostas om varje tre år för att inte tappa för mycket i smak. Liknande metoder används även i Wu Yi området i Kina.

Vad våra kunder säger...

Mycket god smak. Färgen på bladen gjorde mig först lite orolig att bryggden skulle bli för besk, men så var inte alls fallet. Detta var min första lagrade oolong, och med en sådan här positiv upplevelse ser jag fram emot att pröva fler.

Mitt första lagrade Oolong och jag tycker att den är helt fantastisk. Stor sötma och en hel del dragning åt rom/arrak-hållet. Mycket fyllig.

Fantastisk smak. Ett annorlunda te, jag blir inte klok på alla smaker som dansar runt i munnen. Kommer att köpa det ofta.

En whisky-sort bland teer. Känns som ett te av hög kvalité. Har inte smakat något liknande tidigare. Smaken svår att beskriva (smörton, arrak). Avnjutes bäst smuttandes och doften viktig för smakupplevelsen. Inget te jag dricker till vardags men perfekt att njuta av med några dagars mellanrum så att inte smaklökarna hinner vänja sig vid det. Rekommenderas starkt för dig som vill ha en tesort att njuta av te som andra njuter av whisky.

2018 Nantou Aged Oolong 70 gram

159,95kr

Varukorg