Pu-erh - Pu-erh Superior - Svart Pu-erh
Detta är en Pu-erh av högre grad av de Pu-erh sorter som inte är pressade. Detta te har lagrats i fem år.
Denna Pu-erh är fullgod att användas och jämn och god i smak. Pu-erh är det som i Kina kallas för svart te, och det är ett te som har en starkare smak än det som vi normalt betecknar som svart te i Europa.
Pu-erh mår bra av att lagras och ger teet en jämnare och mildare smak, syrligheten i smaken avtar med åldern.
Mer om Pu-erh
Den mycket speciella smaken av svart Pu-erh fås fram genom att den genomgår en särskilld process för att snabba upp oxideringen så teet får de egenskaper en åldrad Pu-erh har.
Pu-erh är mycket känt i Kina för sina hälsoegenskaper och är den form som liknar den äldsta varianten av te mest. I den traditionella kinesiska medicinen användes teet som medicin för mjälten som ser till att det bildas antikroppar för att försvara oss mot infektioner.
Teet har en högre grad av koffein, en hög grad av fluor, kalcium och vitamin B. Det används för att banta eftersom det stimulerar metabolismen, det sänker kolesterolvärdena, och sägs mildra effekten av alkohol.
Härkomst: Yunnan provinsen i Kina
Smak: Detta är en mycket fräsch Pu-erh med sötsyrlig nötaktig ton och mycket jordig smak.
Utseende: Små hoppsvunna blad i samma storlek
Beredning: 5 gram te, 1,5 minut, 4 dl kanna, 95-100°C vatten, kan bryggas många gånger.
Vill du veta mer om Pu-erh te finner du mer information här hos Nyfiken Vital.
|
