Grönt te
Lila te odlat i Yunnan provinsen i Kina producerat som ett grönt te. Teet odlas på en höjd av 1200 meter. Till teet används den specifika kultivaren Zi Juan. Den lila färgen bildas som ett skydd mot ultraviolett strålning från solen och innehåller flavonoiden Antocyanin.
Härkomst: Yunnan, Kina
Smak: Mild söt smak.
Utseende: Mörka teblad.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100°C vatten och låt dra i 2 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100°C vatten och låt dra i 2 minuter.
Andra bryggningen 3 minuter.
Tredje bryggningen 4 minuter.
