Wen Shan Bao Zhong Oolong 50 gram

Wenshan Baozhong är ett traditionellt taiwanesiskt oolongte med anor från slutet av 1800-talet. Teet kommer från det bergiga Wenshanområdet i norra Taiwan, som är särskilt känt för sina aromatiska och lätt oxiderade Baozhong-teer.

Teet är lätt oxiderat, med en oxidationsgrad på cirka 10 procent. Efter oxidationen har det fått en medelkraftig rostning, som ger smaken mer djup och rundhet och framhäver teets aromatiska karaktär. Namnet Bao zhong, även skrivet Pou chong, betyder ungefär ”inpackad” eller ”förpackad”. Det kommer från en äldre metod där det färdiga teet slogs in i papper.