Vietnam Moc Chau Oolong 50 gram
Oolong te
Oolong te från Moc Chau i nordvästra Vietnam. Teet odlas här på en höjd av ca 1000 meter. Teet är handplockat och oxiderat till ca 70%.

I området produceras många teer enligt taiwanesiska produktionsmetoder med taiwanesiska kultivarer antingen mer eller mindre lika de taiwanesiska teerna. Detta är ett lyckat exempel på ett välproducerat oolong te från Vietnam med en fruktig doft och smak.







Härkomst: Moc Chau, Vietnam
Smak: Söt smak med fruktiga toner och lång eftersmak.
Utseende: Fritt rullade bruna blad.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1,5 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1,5 minuter.
Andra bryggningen 2 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 3 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.

Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.