Grönt te
Sencha Tokiwagi är producerat av Yabukita kultivar producerat år 2022, Ichibancha. Detta är ett exklusivt japanskt Sencha te från Wazuka. Teet är producerat enligt traditionella metoder och är handplockat och till stor del producerat per hand. Teet har mycket vackra mörka smaragdgröna blad som kommer av att teet skuggas från solen en kort period innan skörd.
Wazuka är känd för dess högkvalitativa produktion av grönt te, och te har i denna trakt odlats sedan 1200 talet. Produktionen av Japanskt te har sin början i denna trakt. Teet har i Wazuka sedan dess odlats på samma traditionella sätt.
Härkomst: Wazuka, Japan
Smak: Söt smak, mild framtoning, umami, mycket välbalanserat.
Utseende: Smaragdgröna rakt skurna blad.
Beredningsanvisning:
2dl - 6g te i 70 °C vatten, 1 minut.
Häll ut till sista droppen mellan
bryggningarna.
Andra bryggningen 80 °C, häll direkt.
Tredje bryggningen 85 °C, häll direkt.
Läs mer om:
Beredning av Sencha te
