Sencha Sofu 50 gram
Grönt te
Japanskt sencha te av den ovanliga kultivaren Sofu skördad maj år 2019. Teet är Ichibancha, alltså första plockningen. En kultivar med aromatiska egenskaper som ibland av denna anledning används till mer experimentella japanska oolong teer och som i detta fall gör sig mycket bra i detta Sencha te med en lätt blommig aromatisk antydan i smaken.

Tokunoshima där teet odlas är en liten vulkanisk ö, del av Kagoshima prefekturen. Kagoshima den näst största producenten av grönt te i Japan, efter Shizuoka.

Kagoshima, Japan













Härkomst: Tokunoshima, Kagoshima, Japan
Smak: Teet har en balanserad söt smak med en mild aromatisk blommig hint.
Utseende: Gröna platta korta blad.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
2dl - 5g te i 75 °C vatten, 1 minut. Häll ut till sista droppen mellan bryggningarna.
Andra bryggningen 75 °C, häll direkt.
Tredje bryggningen 75 °C, häll direkt.

Läs mer om:
Beredning av Sencha te