Red Jade 50 gram

Detta handplockade svarta te kommer från odlingarna kring Sun Moon Lake i Nantou, Taiwan, där det växer på omkring 1 100 meters höjd. Teet framställs av kultivaren TTES nr 18, även kallad Red Jade eller Ruby 18. Kultivaren är en korsning mellan assamica från Burma och vildväxande taiwanesiskt bergste.

Området kring Sun Moon Lake är särskilt känt för sin produktion av svart te. Taiwans svarta teer har ofta en särpräglad, aromatisk karaktär med tydlig fruktighet, naturlig sötma och mindre strävhet än många traditionella svarta teer. Red Jade är ett särskilt tydligt exempel och är känt för sina toner av mogen frukt, kryddor och en lätt frisk, mintliknande nyans.

De hela tebladen rullas varsamt och ger en fyllig men samtidigt frisk brygd med naturlig sötma, tydlig fruktighet och en lång, aromatisk eftersmak.