Svart te
Första plockningen te från Poobong Tea Estate, en mycket liten producent i Darjeeling men som funnits sedan 1900 talet. Teet produceras från tebuskar av typen China.
Teet är grönt till utseendet och består av silvriga tips och små blad. Teet har en söt mild smak.
Härkomst: Darjeeling, Indien
Smak: Teet har en söt mild smak med vegetala inslag.
Utseende: Detta exklusiva Darjeeling te avger en vacker ljusgyllene brygd och har gröna blad till färgen.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1.5 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 2 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.