Svart te
Klassiskt Darjeeling te andra plockningen från Margarets Hope odlas utan bruk av pesticider. Tebuskarna till detta te växer på en höjd av ca 1000 m över havet och är av typen China.
Margarets Hope är en berömd tegård i Kurseong, Darjeeling med en produktion av högkvalitativa Darjeeling teer som på denna plats producerast sedan i början av 1800 talet.
Härkomst: Darjeeling, Indien
Smak: Välbalanserad smak, söt ton, fylligt te.
Utseende: Gröna teblad till färgen.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 40 sek.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 40 sek.
Andra bryggningen 40 sek, tredje bryggningen öka tiden till 1 minut. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
