Li Shan Hong 50 gram
Svart te
Ett mycket ovanligt handplockat svart te från Taiwan i begränsad upplaga som odlas på en höjd av 1600 meter i Li Shan. Teet produceras av kultivar Ching Shin, tekultivar som främst används för produktion av oolong te.

Nantou, Taiwan

Teet produceras av Mr. Pong på en familjeägd te plantering.











Härkomst: Cui Fong, Li Shan, Taiwan
Smak: Aromatisk fruktig smak, välbalanserat.
Utseende: Hela mörka blad, något rullade.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1,5 minut.
Tredje bryggningen 2,5 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.

Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.