Kocha Benifuuki 50 gram
Svart te
Handplockat exklusivt svart te från första plockningen från Yame. Teet är av kultivar Benifuuki. Benifuuki är en Assamhybrid som används för svarta teer eller oolong teer i Japan. Detta är en raritet från Japan, ett hantverkste från en småskalig producent. Ett te med mycket smak i en perfekt balans.

Kagoshima, Japan

Japan var en producent av svart te fram till 1955. Efter detta konkurrerades svart japanskt te ut. Idag kvarstår endast en mindre produktion för att tillgodose den inhemska marknaden och svart te exporteras normalt sett inte.











Härkomst: Yame, Japan
Smak: Välbalanserad smak, fylligt, sötma, lätt aromatiskt, fruktigt och lätt kryddigt.
Utseende: Långa hela mörka teblad.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1,5 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 2 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.

Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.