Grönt te
Ett japanskt Karigane te från Asamiya, Japan. Karigane är ett Kukicha te producerat av mycket högkvalitativt te. Teet produceras mestadels av stammar och är en högkvalitativt variant av första skördens te. Stammarna ger ett te utan beska och med en naturlig sötma.
Karigane Asamiya produceras av en liten producent helt utan bruk av bekämpningsmedel i det lilla bergsområdet Asamiya, Shigaraki. Te växer här på en höjd mellan 300 - 500 meter över havet. Asamiya är en av ursprungsregionerna i Japan och är ett av de berömda teregionerna, och ligger mycket nära Kyoto. Det är ett av de äldsta odlingsregionerna i Japan om inte den äldsta och de första tefröna sägs ha planterats i området av munken Saichō.
Härkomst: Asamiya, Shigaraki, Japan
Smak: Fyllig smak, sötma.
Utseende: Gröna platta korta blad.
Beredningsanvisning:
2dl - 5 g te i 75 °C vatten, 1 minut.
Häll ut till sista droppen mellan
bryggningarna.
Andra bryggningen 75 °C, häll direkt.
Tredje bryggningen 75 °C, häll direkt.
Läs mer om:
Beredning av Sencha te
