Svart te
Svart te från Fujian, Kina även känt som Golden Monkey. Består av rullade hela teblad. Smaken är söt, maltig med en fruktig ton.
Härkomst: Fujian, Kina
Smak: Smaken är söt, maltig med en fruktig ton.
Utseende: Rullade små teblad med inslag av toppar.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1,5 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1,5 minuter.
Andra bryggningen 2 minuter, tredje bryggningen 2,5 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
