Gult te
Handplockat gult te Huo Shan Huang Ya Buds, första plockningen skörd våren år 2021. Exklusivt te som odlas i Huo Shan bergsområde. Kultivaren är Huoshan Morning, en traditionell kultivar som används för odlingen av detta gula te i Huo Bergsområde.
Gult te har en lång tradition i Kina och endast ett fåtal teer klassificeras som gula. Detta te klassificeras som gult, men smakmässigt är teet mycket likt ett grönt te.
Gult te skiljer sig i tillverkningen från grönt te genom en långsammare och annorlunda torkningsprocess som ger teet dess unika smak.
Härkomst: Da Hua Ping, Huo Shan County, An Hui provinsen i Kina.
Smak: Teet har en hög andel sötma och en mycket mild smak.
Utseende: En blandning av blad och knoppar med två blad.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 8 gram te. Häll på 75 °C vatten och låt dra i 2 minuter.
2dl tekanna - använd ca 4 gram te. Häll på 75 °C vatten och låt dra i 2 minuter.
Andra bryggningen 2 minuter.
Tredje bryggningen 2,5 minuter.
