Hong Shui 70 gram

Hong Shui är en traditionell taiwanesisk oolongstil vars namn kan översättas med ”rött vatten”, en hänvisning till teets varmt bärnstensfärgade brygd. Till skillnad från många moderna taiwanesiska oolongteer, som är lätt oxiderade och endast försiktigt rostade, får Hong Shui utveckla en djupare karaktär genom tydligare oxidation och omsorgsfull rostning.

Teet handplockades och skördades och rostades våren år 2026. Teet odlas på en höjd av 500 meter på Bamboo Mountain i Nantou, Taiwan och produceras av Jin Xuan kultivar.