Grönt te - Sparrow Tongue
Handplockat grönt te från Gui Zhou provinsen, Kina. Teet är skördat tidigt på våren 2021. Que She betyder sparvtunga och syftar till formen av de små platta tebladen. Teet måste beredas på låg temperatur och ger då ett delikat sött te med hint av sparris.
I Gui Zhou produceras mest te av Que She typ. Gui Zhou är en provins med mycket berg och gränsar till Yunnan i väst och Guang Xi i söder.
Härkomst: Gui Zhou provinsen, Kina
Smak: Smaken är balanserad och söt.
Utseende: Bladen är små och platta.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 8 gram te. Häll på 70 °C vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 4 gram te. Häll på 70 °C vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1 minut.
Tredje bryggningen 1,5 minuter.
Läs mer om: Grönt Te
Läs mer om: Beredning av te
