Giddapahar China Wonder SF 50 gram
Svart te
Andra skördens te från Giddapahar tegård, Giddapahar Tegård är en mindre familjeägd tegård som ligger i Kurseong området, platsen kallas även för Örn Klippan och teet växer på en höjd av ca 1500 meter. Teet är av typen China.

Västbengalen, Indien















Härkomst: Himalaya, Indien, Darjeeling, Kurseong
Smak: Torkad frukt, söt, lätt kryddigt, hint av choklad.
Utseende: Mörka brutna blad.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1 minut, tredje bryggningen öka tiden till 2 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.

Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.