Feng Huang Ya Shi Dancong 50 gram
Oolong te
Teet är skördat vintern år 2017 och har handplockats i Wudong bergen i Guangdong provinsen i Kina. Teet är odlat på en höjd ca 600 m över havet av kultivar Ya Shi. Ya Shi betyder Anka Skit, det finns många historier om hur namnet kom till, men en sak som är säker är att smaken inte har något med namnet att göra.

Guang Dong provinsen, Kina

Dancong teer är berömda för dess väldoftande och otroligt smakrika oolong teer och många av oolong teerna i området produceras från hundratals år gamla teträd och uppnår mycket höga priser.









Härkomst: Wudong, Guangdong Kina
Smak: Teet har en balanserad söt smak med en lätt blommig nyans och ett visst djup.
Utseende: Mörkgröna blad.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 8 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 4 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1 minut
Tredje bryggningen 1,5 minuter
Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.