Oolong te
Exklusivt lättoxiderat oolong te från Wudong bergen i Guangdong provinsen i Kina. Teet är odlat på en höjd ca 900 m. Song Zhong är ett av de mest kända och berömda kultivarer i Feng Huang bergsområde.
Teet har en komplex lätt aromatisk smak med söta toner, en viss fruktighet. Dancong oolong teer är berömda för dess komplexa smaker.
Härkomst: Wudong, Guangdong provinsen, Kina
Smak: Teet har en komplex lätt aromatisk smak med söta toner, en viss fruktighet.
Utseende: Mörkgröna blad, bruna blad.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 8 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 4 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1 minut, tredje bryggningen 1,5 minuter.
Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
Öka bryggningstiden för varje dragning.
