Dung Ding Oolong 100 gram
Oolong te
Dung Ding är ett av Taiwans mest berömda oolong teer. Teet odlas i Nantou i mittersta Taiwan runt och på berget Dung Ding. Tebuskarna till denna variant odlades på en höjd av 400 meter på Dung Ding berget, utan pesticider, och skördades våren år 2017. Denna variant är lättoxiderad, lätt rostad och av Chin Shin kultivar.

Nantou, Taiwan

Dung Ding kommer i varierande kvalité, och många teer som säljs som Dung Ding kommer inte från berget Dung Ding, utan områdena runt om. Nantou området producerar en stor mängd olika typer av teer.











Härkomst: Lugu, Nantou County, Taiwan
Smak: En söt aromatisk smak, lätt rostad nyans.
Utseende: Teblad rullade till små kulor.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 3 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 3 minuter.
Andra bryggningen 3 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 4 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.