SEMESTERSTÄNGT 18:E JULI - 29:E JULI

Din beställning och betalning måste ha inkommit 17:e juli kl 18 för att få din beställning expedierad innan vår semester. Det går bra att beställa efter den 18:e juli och beställningarna skickas varefter den 29:e juli.
Oolong te
Detta te produceras för den största av Taiwans oolong te tävlingar år 2018, Dung Ding Tea Competition. Teet har i tävlingen uppnått tredje graderingen, vilket endast 16% av teerna uppnår av över 6000 tävlande teer.

Teet handplockades maj år 2018 på en höjd av över 1000 meter. Teet produceras av Chin Shin tekultivar. Teet är lättoxiderat med en oxideringsgrad på 20%, det är rostat med en rostningsgrad av medelgrad. Rostningen förhöjer teets arom. Teet får av detta ett mörkare utseende och en rostad doft med en mjölkig och fruktig ton. I smaken framträder komplexa smaktoner.

Nantou, Taiwan













Härkomst: Lugu, Nantou, Taiwan
Smak: Rostad doft med en mjölkig och fruktig ton. I smaken framträder komplexa smaktoner. Teet är åt det fruktiga hållet.
Utseende: Mörk gröna blad rullade till små kulor.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 3 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 3 minuter.
Andra bryggningen 3 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 4 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.

Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.

Relaterade produkter