Yin Zhen Yunnan 70 gram
Vitt te
Vitt te är skördat våren år 2019, pre- Qing Ming, första plockningen. Kultivar Yunnan Da Ye.

Yunnan provinsen, Kina

Teet är soltorkat och helt och hållet tillverkat och plockat för hand. Yin Zhen Yunnan består av endast de yttersta outslagna tebladen. De yngsta ännu outslagna bladen innehåller hög andel katechin. Vitt te är endast lätt oxiderat.

Mer om vitt te:
Det vita teet innehåller katechin polyfenolen EGCG. EGCG står i fokus i många studier om te.







Härkomst: Yunnan, Kina
Smak: Smaken är aromatisk söt, mild smak.
Utseende: Toppskott. Brygden är gul till färgen.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 8 gram te. Häll på 80 °C vatten och låt dra i 2 minuter.
2dl tekanna - använd ca 4 gram te. Häll på 80 °C vatten och låt dra i 2 minuter.

Andra bryggningen 3 minuter.
Tredje bryggningen 4 minuter.