Vietnam Suoi Giang Black Wild Tea 50 gram
Svart te - Vietnam Suoi Giang Black Wild Tea
Ett unikt svart te från vilda teträd i Vietnam från Suoi Giang. Träden växer på en höjd av ca 1400 meter över havet. Suoi Giang är en hemvist till ett relativt stort område av 300 år och äldre förvildade teträd som skördas av Hmong folket i dessa bergstrakter.

Teträden från Suoi Giang har en mycket tjock stam. Dimma omger området och ger ett utmärkt klimat till träden.





Härkomst: Suoi Giang, Yen Bai, Vietnam
Smak: Smaken har viss fruktighet, fyllig, inslag av malt med sötma och en lätt ton av beska i eftersmaken.
Utseende: Hela mörka blad, något rullade.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 90 °C vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 90 °C vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1 minut.
Tredje bryggningen 1,5 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.

Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.