Sencha Shuppincha 50 gram
Grönt te
Shuppincha är en blandning av Yabukita kultivar och gamla tebuskar odlade från frön. Teet odlas på en höjd av mellan 300 - 400 m över havet. Teet skördades på våren år 2017 och plockas för hand och till stor del processas per hand. Teet tillverkas på samma traditionella sätt sedan 200 år tillbaka.

Kyoto, Japan

Detta är ett exklusivt sencha te från en tegård i staden Wazuka, Uji. Teet har lika långa smaragdgröna blad med en mycket välbalanserad, söt smak. Wazuka är känd för dess högkvalitativa produktion av grönt te, och te har i denna trakt odlats sedan 1200 talet. Japanskt te har sin början i denna trakt. Teet har i Wazuka sedan dess odlats på samma traditionella sätt.









Härkomst: Wazuka, Uji, Kyoto, Japan
Smak: Mycket välbalanserad söt smak med umami.
Utseende: Gröna rakt skurna smaragdgröna blad.

Beredningsanvisning

Beredningsanvisning:
2dl - 6g te i 70°C vatten, 1min. Häll ut till sista droppen mellan bryggningarna.
Andra bryggningen 70°C, häll direkt.
Tredje bryggningen 75°C, häll direkt.


Läs mer om:
Beredning av Sencha te