Alishan 70 gram
[D055]

179kr

Oolong te - Alishan

Skördad vintern 2011. Teet odlas på en höjd av 1300m. Detta är ett av de mest berömda teerna från Taiwan med härkomst från Alishan bergsområde mycket känt för dess tillverkning av oolong te.

Chiayi, Taiwan

Teet har en mild och blommig framtoning, och en mycket god smak.

Te har tillverkats i området sedan 1920. Alishan te är mycket populärt i Taiwan.

Det är endast en mycket liten del av detta te som kommer till försäljning utanför Taiwan.

Alishan är ett av Taiwans rekreationsområden dit Taiwaneserna tar till flykten från storstadens rytm och för att njuta av dess natursköna områden.

Området är mycket lämpat för odling av te med dess bördiga jord, dimbeklädda berg och lägre temperaturer och frisk luft. Dimman och det kyligare klimatet sänker antalet catechiner i teet och förhöjer theanin och lösligt kväve som med solens hjälp ger teet dess sötma.

Teet har en lätt och frisk smak, med en doft och smak av blom.

Härkomst: Taiwan
Smak: Alishan är en mycket väldoftande oolong med en mycket jämn söt och blommig smak.
Utseende: Blad rullade till små kulor.

Beredningsanvisning:

4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 3 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 3 minuter.
Andra bryggningen 3 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 4 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.

Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.

Just nu visas: Alishan - Te av Kvalité

Alishan 70 gram[D055]

Oolong te - Alishan

Alishan 70 gram
[D055]