Grönt te - Weng Jia Shan Long Jing Exclusive - Dragonwell Lion Peak - Lung Ching - Long Jing - Dragon Well
Teet är skördat våren år 2011, Pre Rain, första plockningen i mars. Detta är autentisk Shi Feng, kultivar #43 Long Jing, skördad och tillverkat på traditionellt sätt och av yttersta kvalité.
Teet odlades på en höjd av ca 200 meter över havet. Detta te plockas och tillverkas per hand.
Smaken är fyllig, stark och avger en komplex smak med toner av frukt och blom med en lång aftertaste.
Detta gröna te är ett av Kinas mest berömda teer. Det har benämnts i den första boken som skrivits om teer från Tang Dynastin.
Namnet Long Jing betyder drakens källa. De allra högsta graderna
av detta te får endast tillverkas per hand, vilket kräver mycket tid och kunskap, där priset blir därefter.
Härkomst: Zhejiang provinsen i Kina, Xi Hu, Weng Jia berget.
Smak: komplex smak med toner av frukt och blom med en lång aftertaste
Utseende: Platta gröngula blad. Brygden har en ljusgrön färg.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 80°C vatten och låt dra i 2 minuter.
2dl tekanna
- använd ca 3 gram te. Häll på 80°C vatten och låt dra i 2 minuter.
Andra bryggningen 2 minuter.
Tredje bryggningen 2,5 minuter.
3 gram te motsvarar 1 matsked.
|
